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2007年 07月 15日
みなさん、お久しぶりデス。
”学生という名を借りたニート”…脱出しました(笑) コメントで、少しお伝えしましたが パン屋さんで、バイト始めました♪ 大学1年の4月~大学3年の6月までは 飲食店で夕方バイトしてました。そのバイトを辞めて 1年経過…。これから、旅行やら…飲み会やらで 何かとお金がかかるわけです^^; おちおち、家で”ぐーたら”してられません。 で、バイト先ですが…。 やっぱり、パン屋さんがいいなぁ~♪と 探していたのですが…なかなかイイとこなくて。 しかも、大学4年だし…。(←働ける期間短い) 家からバイト先まで遠い…学生NG…などなど。 で、やっと見つかったのが 大学近くの小さなパン屋さん。 車で、片道40分です。かなり遠いですが…。 面接で、『パン作り大好きで毎日作ってます。 どうしてもパン屋で働きたいんです!!』ってアピール。 面接後のアンパンの成型と鶴の折り紙クリアーで なんとか、雇ってもらえました♪ 木、金、土、日と4日連続で働いてきました。 かなり、覚悟してましたが…。感想は…。 キツイです。。。激務デス。。。@@; 体力ないと、続きませんね~。パン屋さん!! オーブンで、熱気ムンムンで汗だく。顔中、脂ギッシュ。 でもでも、私は、すっごく楽しい♪ 2日目から、練り&パンの成型任されました。 あたしでいいのか…?? 140種類くらいあるのですが…そのうち クリームパン、パーカー、カスクート、フレンチトースト、青りんごのジャムパン、ルビーのジャムパン、キャラメルナッツ、アンパン(かぼちゃ、粒、こしあん、白あんなどなど…)他にも、練り、丸め、分割、食パン型の生地入れ、具の調理とか製造の工程をイロイロやらせてくれます。遠いし、時給安いけど、ここにしてよかった~。と思う今日この頃。でも、お家で作るパンとパン屋のパンは、全く違うので、四苦八苦。特に、そのパン屋さんのパンは無添加のパンを作っているお店で、あまりいじると膨らまなくなるそう。。。家で作るイーストのパンは、いくらいじっても膨らむそうデス。生地の丸め方、のばし方、成型の仕方…いろいろコツがあるようで、いっぱい教えてくれます。生地に触らないと慣れないから…って、やらせてくれるのです。(お客さん、スイマセンって感じですが…)楽しすぎです。もちろん、洗い物とか、商品出し、鉄板掃除、レジなどなどもやります。どれも、苦になる仕事はないのですが…背が高い私(169??)は、調理台が低くて、腰がやられそうデス。。。しかも、朝6時半~3時頃までで、休憩は昼食10分とおやつタイム5分。パンが食べられます。めちゃめちゃ、美味しいデス♪でも、足腰、ヤバイです。小1~小6までフットベースボール、中1~高3までバレーやってたので、体力には問題なしですが^^;スポーツしててよかったーと思いました♪スポーツでもやってないと、無理ですね~。オーナーさんの奥さん(?)に、『普通は、5時間くらいでみんなダウン(?)するんだよ~』って笑われましたっ。センスあるから、パン職人になれるかも…もし、就職先を辞めて帰ってきた時は、ココへどうぞ。っと言われ、第2の就職先(?)も決まりました(笑)明日も、6時半から、行って来ます。夜9時に寝て、朝5時起き。お風呂は、夜入るっていう、おばあさんみたいな生活(笑)昼、夜逆転&朝風呂のこの前の生活が一変しました。ん~。なかなか、いい生活かも^^。めっちゃ、充実?みたいな。 えっと…パン作りは…作る暇がないというか… 作る必要?がないといか…^^; でも、画像がめちゃめちゃ溜まってます。 ↑のは、初Getした ル・クルーゼ!ココット・ロンド⑯㎝とラムカン(S)。 ちなみに…オレンジ♪嬉しすぎです。 スープとか作ってます。 あと、キャラメルソースも作ってみたいなぁ。 で、こっち【←】は、moguちゃんとこでみた めちゃめちゃ美味しそうなチーズパン♪ moguちゃんオススメの細切りチーズを買ってきて 早速、作りました。 中にもたっぷりチーズ。上はカリカリ、中はとろーり。 めちゃめちゃ、美味しいんです。 フワフワのパン生地で、 ついつい食べすぎちゃいます…。要注意(笑) この細切りチーズ、めちゃめちゃ美味しい。 パンに使うと、より美味しい♪ 『moguちゃん、いつも美味しい アイディアありがとぉ。めちゃウマでした♪』 今日は、長々と失礼しました。 最後まで読んでくれてありがとぉ。
by kanna0109
| 2007-07-15 21:43
| □bread□
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